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CARAMBOLO UNA FRUTA OLVIDADA.

MEDIO DE TRANSPORTE

La adecuada manipulación de este producto durante el transporte es crucial para la seguridad de nuestro producto; las distancias que separan los cultivos de los puertos marítimos de embarque hacen que el transporte de la fruta para exportación requieran de una infraestructura que permita un movimiento rápido y eficiente. Una de las estrategias utilizadas por nosotros son las cadenas de frió uno de los avances mas recientes en norteamerica y paises europeos esta comprende el  rapido enfriamiento del producto despues de la cosecha a la temperatura mas baja posble, que no ocasiona daño y despues mantener constante la tempertaura a traves de todas las etapas del amnejo pos cosecha , empaque , almacenamiento y distribucion.

CONTROL DE CALIDAD

Se reconoce por su firmeza y color amarillo definido, sin manchas verdes. Ligeros visos de color café en los bordes son normales y no se consideran defectos.

La pulpa debe ser jugosa y crocante. Si el producto está suave, golpeado, presenta manchas verdes o excesiva coloración café en sus bordes, picaduras de insectos o pájaros, cicatrices de viento o marchitamiento, será rechazado o castigado en precio.

EMBALAJE

Es importante evitar la fricción entre frutas, para lo cual se las envuelve en mallas, Se utilizan charoles con hoyos para cada fruta o se las separa con material de relleno suave.


Las frutas se colocan preferiblemente en filas, máximo 4 para evitar golpes.


La caja De cartón se debe cubrir internamente con material de relleno y es imprescindible que tenga Hoyos de respiración  De 20 a 24 carambolos por caja.

Nº DE FRUTOS X CAJA	PESO NETO (Kg.)	PESO BRUTO (Kg.)
18/20/22/24	3.5	3.9.
10/12	1.5	1.75